Rotkohl + Säure Farbexperiment: stabile Alternative?

MaxSpielehrei · Anmeldungsdatum: 03.11.2024 Beiträge: 1

Meine Frage:
Hallo!
Wir haben für einen Kinderclub in den Ferien einen Escape Room gebaut.
EIn Element davon ist, dass sie die "Rot" in ein Buchtstabenschloss eingben müssen, um weiter zu kommen.
Um darauf zu kommen, haben wir uns für die Kids aus em Internet das Rotkohl Experient geliehen: gekochter, violett-blauer Rotkohlsaft wird mirt Essig gemischt > färbt sich rot.
Nun zeigt sich aber: der Rotkohlsaft ist nicht stabil. Innerhalb von Tagen nur wird die vorgekochte Flüssigkeit von selbst schon rot unglücklich

Gibt es eine andere, für Kinder handlebare/ungefärliche ALternative, die wir als stabilen Ausgangsstoff nehmen könnten?
Für uns ein Rätsel, für das Forum vlt eine leichte Übung?

Meine Ideen:
(Alternativ wäre bei dem Buchstabenschloss auch denkbar, dass "blau" oder "gelb" herauskommt, wenn die Ausgnagsfarbe sich deutlich abhebt)
Wir danken schon mal!

Nobby · Moderator Anmeldungsdatum: 20.10.2014 Beiträge: 6781 Wohnort: Berlin

Rokohlsaft unterliegt der Zersetzung. Er verdirbt wie jedes gekochte Lebensmittel bildet saure Abbauprodukte. Daher die Verfärbung mit dem Alter.

Ich würde zu Lackmuspapier greifen. Gibt es schon im Drogeriemarkt und dieses in Essig oder Zitronensaft tauchen, wird rot. Für blau kann man Natronlösung nehmen.
Andere Indikatoren sind denke ich für die Kita nicht geeignet.

chemiewolf · Anmeldungsdatum: 06.07.2022 Beiträge: 583 Wohnort: Rheinhessen

@Nobby: bei Rotkohlsaft erfolgt die pH-Änderung durch CO2 aus der Luft um die Farbveränderung nach rot hervorzurufen. Schneller geht es, wenn man Luft durchleitet oder wenn man Sprudel nimmt. Dies ist ein beliebtes Laborexperiment für Kinder, das die Existenz von CO2 in der Luft plausibel machen soll.

[email protected] · Gast

Hey Nobby!
Lieben Dank für Deine Antwort!
Lakmuspapier unterläuft unsere Versuchsanordnung insofern, als dass die Kids (7-13 Jahre) Flüssigkeiten an einer Art Bar mischen sollen.
Gibt es denn liquides Lakmuspapier?
Augenzwinkern

Frohen Gruß
max

Nobby · Moderator Anmeldungsdatum: 20.10.2014 Beiträge: 6781 Wohnort: Berlin

Ja gibt es, oder auch als Pulver, was man auflösen kann.

Durch den Hinweis von Chemiewolf, würde ich bei Rotkohlsaft bleiben. Älteren Saft aufkochen um das CO2 zu vertreiben gegenenfslls etwas Natron zugeben. Sollte wieder blau werden